En realidad es difícil decir desde cuando me gusto la cocina en sí, porque la comida me ha gustado siempre, pero si tengo que poner un punto de partida diría que es a los 15 años, cuando por las casualidades de la vida entré en la cocina de una pizzería en mi querida ciudad Riobamba (Ecuador).

Ya son más de 10 años desde la primera vez que me “empapé” de todos los aromas  que se juntan en aquel cuarto que en ocasiones esta al fondo y que hoy en día ya es un protagonista en los establecimientos de Alimentos y Bebidas, llamado “Cocina”.